…denn es hat einen Nährwert ähnlich wie Fleisch, aber es ist völlig pflanzlich. Also ideal für diejenigen, die ein gesundes schmackhaft und nahrhaft Essen auf den Tisch haben wollen, mit allen Aromen der mediterranen Küche. Weizen, Gemüse und Hülsenfrüchte sind die Grundzutaten und machen MUSCOLO di GRANO kompletter als Seitan, Soja und Tofu. Besonders aber, ist es ein guter Fleischersatz für diejenigen, die in ihrem Ernährungsplan, den Verzehr von Fleisch und Fisch begrenzen oder beseitigen möchten. Frei von Fett, Cholesterin und Begleitzutaten wie Hormonen und Antibiotika.
MUSCOLO di GRANO stammt hauptsächlich aus gesundheitlicher Notwendigkeit; MUSCOLO di GRANO von Enzo Marascio, wurde im Jahr 1991 von ihm entworfen weil er selbst unter Bluthochdruck und Diabetes leidet. Er beschloss auf die klassische traditionelle Medizin zu verzichten und favorisierte sich zu behandeln nur mit einer gesunden Ernährung. Daher machte er sich auf der Suche nach besserem alternativem Lebensmittel, die Fleisch ersetzen könnten. Er entdeckte das Seitan, welcher zu Hause mit Hilfe von seiner Frau Marisa vorzubereiten begann. Aber das Seitan war nicht von sein Geschmack: sowohl als Nahrung als auch als Geschmackträger. Er fing an, das Seitan zu würzen. Um ihn nahrhafter zu machen fügten die Hülsenfrüchte dazu. Das Ergebnis war nicht einmal zufriedenstellend, aber Tag für Tag in seiner Küche, arbeitete er an seine erste Mischung zu verbessern. Eines Morgens, ein wenig "an Fehler“ und ein wenig „an Zufall“ überlassen, der Teig der der Nacht zuvor auf dem Küchentisch lag, nahm eine andere Textur als üblich, aber trotzdem etwas ganz Besonderes, ähnlich wie ein „Muskel von Weizen“. Sofort gab er keine große Bedeutung an das Ergebnis, aber nach und nach, diese neue Entdeckung versehentlich in dem Haus geboren, weckte in ihn so viel Interesse für die nächsten Jahren.
Und somit kommt eine innovative und traditionelle Spezialität, perfekt im Einklang mit den beliebtesten Gerichten aus unserer Küche, heraus. Geduldige Verbesserungen zwischen der gute Italienische Weizenkorn (Senatore Cappelli) und der Linsenmehl, geschickt mit den Aromen, Gewürze, Kräuter und Blumen des Mittelmeers kombiniert - davon Italien ist reich. Enzo und seine Familie waren zufrieden, und auch die Nährwerte gab’s ihnen Recht: Das Produkt hatte höhere Protein-Nährwerte als Tofu und Seitan. Die Vegane Italien belohnt die Bemühungen von Enzo und MUSCOLO di GRANO welcher schnell die italienische Flagge für Vegetarier und Veganer wird. Und nicht nur….. ganz Italien braucht nun nicht mehr auf Sonntagsbraten, Wiener Schnitzel oder Eintopf, Filet, Steak, Hackfleisch-Sauce und sogar das Rollbraten, zu verzichten.
Von diesem Tag an, sind die Qualität der ausgewählten Zutaten und handwerkliches Teil des Geheimnisses Methode, Teil der von MUSCOLO di GRANO Geheimnisse. Frisch und jeden Tag von Hand gefertigt, bringt die Gesundheit und den einzigartigen Geschmack einer völlig Made in Italy auf den Tisch. Noch einzigartig und unnachahmlich! Der Geschmack spricht Italienisch und vegan: MUSCOLO di GRANO ist angekommen!
MUSCOLO di GRANO: eine echte Nahrungs-Evolution...
